БИОХИМИЯ, 1983, том 48, вып. 3, с. 392–400
УДК 577.152.5
Механизм взаимодействия пиридоксаль-5-фосфата и ацетальдегида с апо-гемоглобином
Аннотация
С гемоглобином или апо-гемоглобином лошади необратимо связываются соответственно 2 и 6 молекул пиридоксаль-5-фосфата или ацетальдегида. Реакция протекает через первоначальный этап образования между ε-NH2-группой лизинового остатка белка и альдегидной группой лиганда основания Шиффа, двойная связь которого взаимодействует с имидазольным кольцом остатка гистидина. Модифицированный альдегидами апо-гемоглобин не связывает гемин, а также 1,8-анилинонафталинсульфонат.