БИОХИМИЯ, 1983, том 48, вып. 1, с. 40–45
УДК 577.154.3
Действие кислой α-глюкозидазы животных тканей на олигосахариды различного строения
Аннотация
Исследовалось действие кислой α-глюкозидазы из различных органов на α-глюкоолигосахариды, содержащие глюкозидные связи 1→2, 1→3, 1→4 и 1→6. Обнаружено, что трисахариды, содержащие все указанные типы связей, а также тетрасахариды, содержащие 1→3-, 1→4- и 1→6-связи полностью гидролизуются этим ферментом до глюкозы. Тетрасахариды — 22-глюкозилизомальтотриоза и 23-глюкозилизомальтотриоза — устойчивы к действию этого фермента. Последние 2 олигосахарида также устойчивы к действию нейтральной (почечной) α-глюкозидазы и глюкоамилазы из Aspergillus niger.