БИОХИМИЯ, 1982, том 47, вып. 10, с. 17300–1737
УДК 577.176
Выделение брадикининобразующего фермента из протеолитического комплекса яда гюрзы
Аннотация
Показано, что в протеолитическом комплексе яда гюрзы Vipera lebetina turanica содержатся две сериновые гидролазы, расщепляющие сложноэфирную связь в N-ациларгининах. Одна из них, Mr 50000±5000, рНопт 8,5 и pI 5,6—6,6, обладает протеолитической активностью в отношении казеина и гидролизует n-нитроанилид бензоиларгинина. Другая, Mr 37000±2000, pHопт 9 и pI 4,1—4,5, не действует на n-нитроанилид бензоиларгинина, казеин и гемоглобин, но проявляет брадикининобразующую активность, являясь истинной кининогеназой. Оба фермента стереоселективны относительно L-аргинина. Изучено действие ферментов на метиловые эфиры N(α)-арилсульфониларгининов. Показано, что влияние заместителя в арилсульфонильной части субстратов на гидролиз их брадикининобразующим’ ферментом описывается уравнением Гамметта со значением ρ0 = 1,14±0,33 (r=0,974).