БИОХИМИЯ, 1982, том 47, вып. 9, с. 1466–1470
УДК 615.832.9.015.42:612.82.015.3
Температурная зависимость активности глутаминазы из мозга крысы при гипотермии
Аннотация
Исследована температурная зависимость активности глутаминозы в гомогенатах мозга крысы и на различных этапах ее очистки в норме и при гипотермии (20°). Активность глутаминазы в норме имеет сложную температурную зависимость. При гипотермии эта зависимость изменяется — появляется участок с отрицательной температурной зависимостью. Эти изменения обнаружены как в гомогенатах, так и в препаратах фермента, очищенных в 5 и 60 раз. Обсуждаются механизмы наблюдаемого эффекта. Высказывается предположение об адаптивном к низким температурам тела характере изменений структуры молекулы фермента.