БИОХИМИЯ, 1982, том 47, вып. 6, с. 993–998
УДК 577.153.35
Получение и каталитические свойства растворимой мономерной формы неорганической пирофосфатазы из пекарских дрожжей
Аннотация
В результате модификации ~40% свободных аминогрупп в неорганической пирофосфатазе малеиновым ангидридом при pH 10,5 фермент, судя по изменению скорости седиментации, теряет способность образовывать димерную структуру при нейтральном pH. Удельная активность мономерной формы пирофосфатазы составляет 50—80% от активности димерной формы. Мономерная форма имеет pH-оптимум активности ~7, требует металл для активации как фермента, так и субстрата и способна к экзергоническому синтезу PPi в активном центре. Соединение фермента с PPi сильно стабилизируется фторидом. Результаты показывают, что отдельная субъединица неорганической пирофосфатазы обладает всеми основными каталитическими свойствами нативной димерной молекулы.