БИОХИМИЯ, 1982, том 47, вып. 5, с. 834–841
УДК 577.158
О строении активного центра субтилизина 72
Аннотация
Исследование характера ингибирования N-бензоил-L-аргинином гидролиза субтилизином субстратов различной природы, а также исследование совместного гидролиза этих субстратов выявило существование в молекуле субтилизина 72 двух продуктивных связывающих центров. Природа ацильной части молекулы и характер уходящей группы влияют на способ сорбции субстратов. Показано, что этиловый эфир N-ацетил-L-тирозина и метиловый эфир Т-бензоил-L-цитруллина связываются на одном центре сорбции (A), а N-циннамоилимидазол и метиловый эфир N-ацетил-L-валина связываются на другом центре сорбции (B); метиловый эфир N-бензоил-L-аланина способен сорбироваться как на центре A, так и на центре B. Однако замена уходящей группы в субстратах, прежде сорбирующихся на центре B, на n-нитрофенильную группу вызывает их перемещение на центр A.