БИОХИМИЯ, 1982, том 47, вып. 4, с. 561–568
УДК 577.156.02
Строение реактивных центров белка — ингибитора сериновых протеиназ из фасоли
Аннотация
Белок — ингибитор протеиназ из семян фасоли — содержит два независимых реактивных центра, один из которых ответствен за связывание трипсина, а другой — химотрипсина. В состав трипсинсвязывающего центра белка входит аминокислотная последовательность …-Lys(22)-Ser(23)- Ile-Pro-Ala-Glx-CySO3-Arg-… ив состав химотрипсинсвязывающего центра — последовательность …-Thr-Leu(64)-Ser(65)-Ile-Pro-Ala-Glx-CySO3-Arg-… .