БИОХИМИЯ, 1982, том 47, вып. 2, с. 296–304
УДК 547.95
Существование пограничных липидов в реконструированной системе гидрофобный белок — липид
Аннотация
Из мембран бактерий Micrococcus lysodeikticus получена фракция гидрофобных белков (9, 14 и 18 кД*), растворимых в смеси хлороформ/метанол (соотношение объемов 2:1). Белки введены в состав протеолипосом (весовое отношение белок/липид изменяли от 0,1 до 0,25) совместно с флуоресцентным зондом пиреном или спин-зондом 2-(14-карбокситетрадецил)- 2-этил-4,4-диметил-3-оксазолидинилоксилом. Исследовали эксимеризацню пирена при непосредственном возбуждении его молекул (λвозб = 338 им) и в условиях переноса энергии с возбужденных белковых хромофоров на пирен (λвозб = 286 нм), а также спин-спнновый обмен между молекулами спин-зонда. Результаты экспериментов свидетельствуют о наличии вокруг молекул гидрофобных белков зоны структурной неоднородности липидов, захватывающей до 3,3 мг липида на 1 мг белка. Максимальная выраженность структурной неоднородности имела место при минимальном содержании белка в протеолипосомах. Действие мембранотропного антибиотика грамицидина S приводило к исчезновению латеральной неоднородности липидов в реконструированной системе и сопровождалось агрегацией белков в бактериальных мембранах. Предполагается, что степень агрегированности мембранных белков определяется структурным обособлением вокруг них части липидного бислоя.