БИОХИМИЯ, 1981, том 46, вып. 11, с. 1996–2003
УДК 577.158.8
Исследование функциональных и структурных изменений мембранного аппарата Escherichia coli после низкотемпературного замораживания
Всесоюзный научно-исследовательский институт прикладной микробиологии
Институт биохимии им. А.Н. Баха АН СССР, Москва
Поступила в редакцию 11.11.1980
Аннотация
Низкотемпературное замораживание клеток Е. coli приводит к падению эндогенного дыхания и появлению стимуляции дыхания непроникающим субстратом NADH. Падение дыхания не связано с нарушением функционирования электронтранспортной цепи, поскольку дегидрогеназные, оксидазные активности и содержание цитохромов не отличались в мембранах, выделенных из интактных клеток и из клеток, подвергнутых замораживанию. Клетки Е. coli после замораживания не способны к синтезу ATP на искусственно созданной протондвижущей силе, хотя ATPазная активность изолированных мембран при этом не изменяется. Регистрация изменений pH в суспензии клеток после быстрого закисления выявляет нарушение барьера проницаемости для протонов у клеток после замораживания. Делается вывод о нарушении барьера проницаемости клетки, приводящем к потере субстратов дыхания и, очевидно, к разобщению окислительного фосфорилирования. Обнаружена связь между стойкими нарушениями барьера проницаемости мембран с выживаемостью клеток. Применение спиновых зондов с разной локализацией позволило зарегистрировать изменения в состоянии поверхности мембраны при сохранении интактной гидрофобной липидной зоны. Получены данные об отсутствии индукции протесов перекисного окисления липидов после замораживания.