БИОХИМИЯ, 1981, том 46, вып. 1, с. 85–91
УДК 577.152.0
Глутамин(аспарагин)аза из Pseudomonas aurantiаса BKMB-548
Институт биологической и медицинской химии АМН СССР, Москва
Медицинский факультет Университета дружбы народов им. Патриса Лумумбы, Москва
Поступила в редакцию 21.02.1980
Аннотация
Разработан метод выделения глутамин(аспарагин)азы из биомассы микроорганизма Ps. aurantiaca BKMB-548. Полученный препарат фермента гомогенен по данным диск-электрофореза в трис-вероналовом буфере, pH 7,5, и фосфатном буфере, pH 7,0, в присутствии додецилсульфата натрия. Фермент обладает максимальной устойчивостью в области pH 6,0—8,0. Оптимум pH глутаминазной активности лежит в области pH 6,0—8,0. Аспара-гиназная активность увеличивается с увеличением pH. Определен аминокислотный состав фермента.