БИОХИМИЯ, 1980, том 45, вып. 12, с. 2130–2138
УДК 577.152.0.2
Влияние pH на гидролиз холинэстеразой различных субстратов
Тартуский государственный университет
Поступила в редакцию 07.01.1980
Аннотация
Изучено влияние pH на кинетику катализируемого холинэстеразой гидролиза изоамилацетата и ацетилтиохолина. Скорость гидролиза первого субстрата определяется стадией ацетилирования фермента, в то время как во втором случае скоростьлимитирующей стадией является гидролиз ацетилфермента. Полученные данные показывают, что реакцию деацетилирования контролирует основная группа, которая в стадии ацетилирования не проявляется. Ионизацией этой основной группы определяется эффективность нековалентного связывания в активном центре фермента как ионного, так и неионного субстратов. Это может быть вызвано pH-зависимым конформационным изменением активного центра фермента. На основании результатов работы и имеющихся в литературе данных предложена общая схема для описания эффектов pH в холинэстеразной реакции.