БИОХИМИЯ, 1980, том 45, вып. 10, с. 1833–1839
УДК 577.15.152
Кинетика и термодинамика реакции гидролиза-синтеза ацетил-L-метионина, катализируемой ацилазой I свиной почки
Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова
Поступила в редакцию 24.12.1979
Аннотация
Изучены кинетика и термодинамика равновесной реакции гидролиза-синтеза ацетил-L-метионина, катализируемой ацилазой I свиной почки. При высоких концентрациях продуктов (ацетатиона и L-метионина) гидролиз ацетил-L-метионина идет не до конца, а до равновесного уровня. Константа равновесия реакции гидролиза, определенная при достижении равновесия как в направлении гидролиза, так и в направлении синтеза, равна 3,6±0,4. На основании изучения начальных скоростей реакций гидролиза и синтеза предложена кинетическая схема, описывающая зависимость скорости реакции от концентрации компонентов системы. Справедливость предложенной кинетической схемы подтверждается выполнением соотношения Холдена, а также совпадением кинетических параметров, определенных при анализе полных кинетических кривых и при анализе начальных скоростей реакций гидролиза и синтеза ацетил-L-метионина.