БИОХИМИЯ, 1980, том 45, вып. 9, с. 1619–1629
УДК 547.96
Электрофоретическое исследование белков плазмалеммы клубней картофеля
Институт биохимии им. А.Н. Баха АН СССР, Москва
Поступила в редакцию 13.11.1979
Аннотация
Исследовали количество и качественный состав белков, экстрагированных из препарта плазмалеммы клубней картофеля буферными растворами разной ионной силы и неионным детергентом тритоном X-100. Показано, что при обработке препарата буферными растворами разной ионной силы от мембран отделяется разное количество белка. Белки, экстрагированные при разной ионной силе, различаются по электрофоретической подвижности и набору липо- и гликопротеидов. Экстракция значительного количества периферических белков буферными растворами не разрушает везикулярную структуру и трехслойное строение везикул препарата плазмалеммы. В отличие от этого обработка препарата тритоном X-100 приводит к разрушению везикул плазмалеммы. Количество белка, экстрагируемого тритоном, относительно невелико и не возрастает при увеличении концентрации тритона от 1 до 10%. Предварительная обработка препарата буферными растворами приводит к уменьшению количества белка, экстрагируемого тритоном независимо от ионной силы буфера, которым был обработан препарат. Анализ электрофореграмм белков, экстрагированных буферными растворами и тритоном, показывает, что тритон может растворять не только структурные, но и периферические белки плазмалеммы. Обработка плазмалеммы буферными растворами, вызывая отделение от мембран гидрофильных белков, приводит к изменению свойств белков, оставшихся связанными с мембраной.