БИОХИМИЯ, 1980, том 45, вып. 5, с. 908–911
УДК 577.156
О природе изменений активностей протеолитических ферментов (БАПАаз) в прорастающих семенах гречихи и ржи
Лаборатория молекулярной биологии и биоорганической химии им. А.Н. Белозерского МГУ им. М.В. Ломоносова, Москва
Поступила в редакцию 16.06.1979
Аннотация
Изучена зависимость между активностью протеолитических ферментов БАПАаз из семян гречихи и ржи, расщепляющих синтетический субстрат Nα-бензоил-DL-аргинин-n-нитроанилид, и количеством антисыворотки к этим ферментам, необходимым для получения определенного уровня ингибирования на разных стадиях прорастания семян. Показано, что увеличение активности БАПАазы в прорастающих семенах ржи связано с синтезом этого фермента de novo. При этом в корнях и проростках синтезируются антигенно-идентичные молекулы фермента.