БИОХИМИЯ, 1980, том 45, вып. 4, с. 687–694
УДК 57:536.48.047:612
Структурно-функциональное состояние Ca-транспортирующей системы мембран саркоплазматического ретикулума после замораживания
Институт проблем криобиологии и криомедицины АН УССР, Харьков
Поступила в редакцию 03.07.1979
Аннотация
Изучали действие низких температур (от —5 до —196°) на структуру и функцию Ca-транспортирующей системы мембран саркоплазматического ретикулума (СР). Показано, что низкие температуры изменяют энергию активации процесса гидролиза АТР ферментом, а также чувствительность Са-АТРазы к ионам кальция. При этом Km переносчика к АТР не изменяется. Методом ЭПР установлено, что после замораживания до —196° и последующего отогрева в мембранах СР нарушаются белок-липидные взаимодействия и упорядоченность жирнокислотных цепей фосфолипидов. Выделенная из мембран СР Ca-АТРаза не изменяет свои характеристики под влиянием низких температур, что свидетельствует о криоустойчивости изолированного фермента к холоду. В работе обсуждаются механизмы, приводящие к нарушениям функционирования Ca-транспортирующей системы мембран СР после замораживания.