БИОХИМИЯ, 1975, том 40, вып. 5, с. 899–908

О суммарном содержании полярных липидов в семенах сои Clycine max (L.) Меrr.

© 1975 А.В. Жуков, А.Г. Верещагин

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи:

captcha

Сноски

* Принятый в статье термин «полярные липиды» обозначает вещества, которые содержат остатки высших жирных кислот, соединенные с полярными радикалами молекулы сложноэфирными связями, и превосходят триглицериды по величине полярности при данных условиях адсорбционной хроматографии (см. «Методы исследования»).