Уважаемые авторы! Для того чтобы статья могла быть опубликована в № 12 "Биохимии" и Biochemistry (Moscow), просим вас подать рукописи до 5 октября 2026 года. Рукописи, поданные после 5 октября, с большой долей вероятности не смогут быть опубликованы в 2026 году. В 2027 году журнал будет публиковать статьи в измененном формате.

БИОХИМИЯ, 1965, том 30, вып. 3, с. 523–528

Влияние искусственно созданных дисульфидных связей на устойчивость третичной структуры яичного альбумина при тепловой денатурации

© 1965 В.П. Кушнер, С.Я. Френкель

Текст статьи