БИОХИМИЯ, 1952, том 17, вып. 6, с. 691–700

Меланоидинообразование в процессе тепловой обработки зерна

© 1952 А.Г. Забродский, А.Ф. Положишник

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи:

captcha