Уважаемые авторы! Для того чтобы статья могла быть опубликована в № 12 "Биохимии" и Biochemistry (Moscow), просим вас подать рукописи до 5 октября 2026 года. Рукописи, поданные после 5 октября, с большой долей вероятности не смогут быть опубликованы в 2026 году. В 2027 году журнал будет публиковать статьи в измененном формате.

БИОХИМИЯ, 1947, том 12, вып. 1, с. 1–6

Быстрый колориметрический метод определения белков в однородных, богатых белками пищевых концентратах животного происхождения

© 1947 Л.М. Кульберг, П.А. Сойфер

Текст статьи