Уважаемые авторы! Для того чтобы статья могла быть опубликована в № 12 "Биохимии" и Biochemistry (Moscow), просим вас подать рукописи до 5 октября 2026 года. Рукописи, поданные после 5 октября, с большой долей вероятности не смогут быть опубликованы в 2026 году. В 2027 году журнал будет публиковать статьи в измененном формате.

БИОХИМИЯ, 1946, том 11, вып. 6, с. 473–480

Изменения автолитической активности и углеводно-амилазного комплекса при созревании и прорастании ржи

© 1946 Н.И. Проскуряков, И.Н. Маслов, К.Н. Чижова

Текст статьи