БИОХИМИЯ, 1940, том 5, вып. 4, с. 443–451

Аскорбиновая кислота и протеолиз муки

© 1940 Н.И. Проскуряков, О.А. Павлинова

Текст статьи

Пожалуйста, введите код, чтобы получить PDF файл с полным текстом статьи:

captcha